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港式早茶:舌尖上的香港慢時光

香港的早茶,不僅是味蕾的盛宴,更是一場穿越時光的文化之旅。從清晨的第一縷陽光灑進茶樓,到午后慵懶的閑聊時光,早茶早已融入香港人的生活血脈,成為這座城市最鮮活的注腳。以下這份攻略,將帶你解鎖最地道的港式早茶體驗。

一、早茶文化:一盅兩件里的煙火氣

港式早茶以“一盅兩件”為精髓——一壺熱茶配兩籠點心,是香港人開啟一天的儀式感。茶樓里,阿公阿婆捧著報紙細品普洱,上班族趁午休間隙偷閑飲茶,家庭聚會時三代同堂圍坐一桌,茶香與笑聲交織成最溫暖的市井畫卷。

禮儀小貼士:當侍者斟茶時,以右手食指與中指輕叩桌面致謝,這一動作被稱為“叩桌禮”,是香港早茶獨有的溫情。