在甘肅民勤,時(shí)間仿佛被揉進(jìn)了面團(tuán)里,緩慢而有韌性地發(fā)酵著。這座被巴丹吉林和騰格里兩大沙漠環(huán)抱的綠洲小城,有著一種近乎執(zhí)拗的飲食信仰——面,是天地間最神圣的滋味。在這里,西北人對(duì)面食深入骨髓的癡迷與無(wú)與倫比的創(chuàng)造力,化作一日三餐的煙火日常,每一口都嚼得出風(fēng)沙的粗糲與綠洲的甘甜。

當(dāng)晨光微露,民勤的街頭巷尾便飄起了面香。早點(diǎn)攤上,搓魚(yú)子正從師傅指間歡快地“游”入滾水。這形如小魚(yú)、兩頭尖尖的面食,用拇指在案板上一搓一捻而成,是民勤人最樸素的鄉(xiāng)愁。煮熟后澆上一勺熱騰騰的肉臊子,再撒上翠綠的蔥花,酸辣鮮香,一口下去,暖意從胃里直沖頭頂,瞬間喚醒沉睡的身心。
午后的陽(yáng)光慷慨地灑在農(nóng)家小院,主婦們?cè)缫言诎赴迩懊β?。扁豆面是民勤的?dú)有風(fēng)味。將本地特產(chǎn)的扁豆熬成濃稠的湯,再與手工搟制的寬面一同燴煮。面條吸飽了豆香與湯汁,軟糯中帶著筋道,湯頭醇厚綿長(zhǎng)。這碗面,是沙漠邊緣農(nóng)人用土地饋贈(zèng)烹制的智慧,吃的是滋味,更是與自然共生的堅(jiān)韌。(本文由AI輔助生成)
溫州4天3晚自由行:在山海詩(shī)畫(huà)間,偷得浮生半日“閑”
2025-10-31 16:21:22
2025-10-31 16:08:26
2025-10-31 15:54:21
在張掖的時(shí)光褶皺里,邂逅千年古鎮(zhèn)的丹霞與佛光
2025-10-31 10:48:42
2025-10-31 09:49:53
張掖自駕全攻略:三天兩夜,馳騁河西走廊的七彩夢(mèng)境
2025-10-31 10:21:26
穿越山河,逐夢(mèng)西北!青甘大環(huán)線10日自駕全攻略
2025-10-29 15:28:04
2025-10-29 15:11:33
2025-10-29 14:57:43
錯(cuò)峰出發(fā),隨心而行——青甘大環(huán)線自由行全攻略
2025-10-29 10:52:45
2025-10-29 10:42:32
2025-10-29 10:38:24
2025-10-28 13:40:34
四川旅游全攻略:經(jīng)典必去景點(diǎn)+深度玩法
2025-10-28 13:28:15
2025-10-28 11:51:54
2025-10-27 18:07:46
漫步紅瓦綠樹(shù)間,解鎖“萬(wàn)國(guó)建筑博覽館”的詩(shī)意時(shí)光
2025-10-27 18:12:52
2025-10-27 18:16:59
2025-10-27 14:56:25
重慶旅游玩幾天合適?避開(kāi)人潮玩轉(zhuǎn)魔幻山城
2025-10-27 14:42:53
2025-10-27 14:26:50
2025-10-24 13:35:41
東營(yíng)地標(biāo)之魂——新世紀(jì)廣場(chǎng)
2025-10-24 11:54:16
黃河入海,萬(wàn)物共生——來(lái)東營(yíng),看中國(guó)最年輕的土地!
2025-10-24 11:26:19
2025-10-23 17:29:07