魚(yú)類(lèi):餐桌上的健康選擇與食用指南

魚(yú)類(lèi)作為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源,以其低脂肪、高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而受到各國(guó)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家的推崇。它不僅對(duì)人體大腦和眼睛發(fā)育至關(guān)重要,還含有能有效降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)的魚(yú)油。然而,在享受魚(yú)肉美味的同時(shí),正確挑選和處理魚(yú)類(lèi)也是保障健康的必要知識(shí)。

關(guān)于魚(yú)類(lèi)的常見(jiàn)誤解澄清

魚(yú)頭是否可以食用?

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